Recetas para implementar después de una intensa jornada de trabajo

El portal de salud y medicina Medlineplus explica que cuando una persona tiene fatiga se siente cansada, sin energía o agotada. El medio aclara que fatiga no es lo mismo que somnolencia, ya que, por lo general, estos términos se confunden, la somnolencia se presenta cuando una persona siente la necesidad de dormir; en cambio, la fatiga es cuando una persona está sin energía y motivación.

“La fatiga es un síntoma común; la mayoría de veces, no se debe a una enfermedad seria. Pero, puede ser un signo de un trastorno físico o mental más grave. Cuando este síntoma no se alivia durmiendo bien, alimentándose bien o teniendo un ambiente de bajo estrés, es importante consultar con un profesional de la salud que valide las causas del agotamiento”.

Causas de la fatiga, en determinados casos:

• Anemia (incluso anemia ferropénica).
• Depresión o aflicción.
• Deficiencia de hierro (sin presentar anemia).
• Medicamentos, como sedantes o antidepresivos.
• Dolor persistente
• Trastornos del sueño, como insomnio, apnea obstructiva del sueño o narcolepsia.
• Glándula tiroides poco activa o hiperactiva (hipertiroidismo e hipotiroidismo).
• Consumo frecuente de alcohol o de drogas, como cocaína o narcóticos.

El portal de salud, belleza y cuidado personal Hogar Manía brinda la receta de algunos productos naturales que pueden fortalecer el cuerpo y evitar la fatiga; sobre todo cuando se va a estar o sea estado expuesto a largas y estresantes jornadas de trabajo o estudio. Antes de consumirlas se recomienda contar con la aprobación de un médico que apruebe sus usos, con el fin de evitar reacciones adversas.

Barritas energéticas de chocolate y avena

Ingredientes(4 personas):

• 50 g de chocolate de algarroba.
• 50 g de mantequilla o margarina.
• 110 g de harina de avena.
• 1 cucharada de miel.
• 50 g de pasas.
• 25 g de coco rallado.

Preparación:

• Poner en una olla el chocolate de algarroba con la mantequilla o margarina. Añadir la miel, las pasas, el coco rallado y la harina. Revolver y dejar que se funda a fuego lento durante 10 minutos aproximadamente.
• Colocar papel aluminio o apto para meter en el horno sobre una bandeja para hornear para, luego, poner las pasas. Verter la mezcla y hornear a 180ºC durante 30 minutos.

Tortilla de cebolla, papa y pimentón

Ingredientes (2 personas):

• 2 huevos
• 1 papa.
• 1/2 pimentón verde.
• 1/4 de cebolla.
• Aceite de oliva extravirgen.
• Sal.

Preparación:

• Picar el pimentón y la cebolla y ponerlos a sofreír en una sartén con un buen chorro de aceite.
• Luego, pelar las papas, cortarlas en trozos y añadirles la cebolla, empiece a cocinarse.
• Sazonar y cocinar hasta que la papa se dore. Escurrir el exceso de aceite y pasar la mezcla a un recipiente.
• Poner los huevos en un bowl e incorporar las patatas, los pimientos y la cebolla.
• Verter la mitad de la mezcla en un sartén con un chorrito de aceite.
• Se pueden hacer dos tortillas individuales y servir.

Bizcocho de zanahoria con batido de fresas y banano

Ingredientes (6 a 8 personas):

• 2 zanahorias.
• 2 huevos.
• 200 g de azúcar integral.
• 180 g de mantequilla.
• 150 g de harina integral.
• 100 g de nueces picadas.
• 1 sobre de levadura.
• Azúcar glas.
• Hojas de menta.
• Para el batido de fresas y plátano:
• 1/2 litro de leche.
• 2 yogures naturales (sin azúcar, ni aditivos).
• 1 banano.
• 6 fresas.
• Canela en polvo.

Preparación:

• Para el bizcocho, se debe introducir la mantequilla y el azúcar en un bowl amplio y batir con la ayuda de una batidora.
• Añadir los huevos y batir un poco más. Rallar las zanahorias y agregarlas.
• Mezclar en otro bowl la harina, la levadura y las nueces picadas e incorpóralas.
• Forrar un molde con papel de hornear y verter la mezcla.
• Hornear a 175 °C durante 40-45 minutos.
• Para el batido, introducir el banano en trozos y las fresas en el vaso de la licuadora.
• Añadir los yogures, la leche y una pizca de canela y batir.
• Servir una porción de bizcocho de zanahoria y acompañarla con el batido de fresas y banano.