Vida moderna

Recomendaciones para la remodelación de las cocinas en Colombia; todo lo que debe saber para reducir costos

Capacidad, uso, materiales y asesoría son algunos de los aspectos más relevantes a la hora de darle un nuevo aire a la cocina.

24 de mayo de 2023
Lavaplatos de la cocina
El diseño, por ejemplo, juega un papel fundamental; hay que identificar si es mejor un espacio abierto o cerrado. | Foto: Getty Images

A diferencia de algunos espacios de la casa que pueden, incluso, pertenecer a una sola persona -una habitación, un baño o una sala de estudio-, la cocina es el corazón del hogar. Ese ambiente dejó de considerarse como un área de servicios y se convirtió en el punto de encuentro de la familia y los amigos.

Los tres sartenes que no pueden faltar en la cocina, de acuerdo con expertos culinarios
Los tres sartenes que no pueden faltar en la cocina, de acuerdo con expertos culinarios | Foto: AMF Comunicaciones

Por eso, darle un nuevo aire es una de las prioridades de las personas que, más que seguir una tendencia, buscan transformarla con estilo y funcionalidad para cada una de las preferencias de quienes la cohabitan.

El diseño, por ejemplo, juega un papel fundamental; hay que identificar si es mejor un espacio abierto o cerrado, y esto debe responder a las dinámicas del hogar: entender las edades de quienes lo conforman, qué tanto tiempo dedican a la preparación de comidas y cómo prefieren compartir con los demás.

Los tres sartenes que no pueden faltar en la cocina, de acuerdo con expertos culinarios
Cocinas con diseño y funcionalidad: Consejos para remodelar este espacio clave del hogar | Foto: AMF Comunicaciones

En Colombia, estas y otras prioridades han sido identificadas por marcas que les imprimen a sus proyectos, además de buen gusto, practicidad y utilidad, lo que las ha llevado a ser premiadas y reconocidas en el mundo.

En el caso de la cocina, antes de definir los materiales necesarios para una remodelación y la nueva ubicación de los elementos, “es esencial conocer el uso que se le dará; esto no tiene que ver con el hecho de si se utiliza mucho o poco, sino de saber si será un lugar de reunión y así considerar la integración de un comedor, o si las personas hacen comidas formales y por eso requieren un espacio semi-industrial, o si prefieren los asados y la pastelería, lo que exige unas configuraciones especiales”, explica Eduardo Torrente, arquitecto experto de Tarq Studio, firma aliada de Santos Cocinas.

Aspectos relevantes de remodelación

El triángulo de trabajo: Es el principio básico de las cocinas, pues hace eficiente el día a día en este ambiente. Se trata del área donde se forma un triángulo imaginario que conecta las tres zonas más importantes: almacenamiento (nevera y alacena), lavado (lavaplatos) y cocción de los alimentos (estufa y horno).

Capacidad de la cocina: Más allá del área o el espacio físico con el que se cuenta, es conocer cuántas personas hay en la casa, qué necesitan guardar en la cocina y en qué cantidades lo requieren.

Definición de los materiales: Para que una cocina responda a los requerimientos de una familia y perdure en el tiempo, se deben tener en cuenta las referencias y especificaciones de los materiales que incluye la remodelación, pues no todos funcionan para el mismo fin.

Sobre estos últimos, algunas recomendaciones son: para los cajones, materiales como madera maciza, y para el fondo y la parte superior, melamina; en las partes altas y superficies se puede elegir entre laca y vidrio. En el caso de los mesones, lo ideal es utilizar granito o piedra sinterizada, y evitar al máximo el mármol, pues se daña y mancha con mucha facilidad.

Otra de sus recomendaciones es entender que estas renovaciones requieren tiempo y se deben hacer sin afán. Si una familia opta por un proyecto de remodelación nacional, este se tarda entre dos a tres meses; en el caso de ser importado, podría extenderse hasta los cuatro meses.

Freidora de aire
Capacidad, uso, materiales y asesoría son algunos de los aspectos más relevantes a la hora de darle un nuevo aire a la cocina. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Lo cierto es que la magia de una cocina está en su capacidad de responder a las necesidades de cada hogar. Por eso hay que hacer de la sofisticación, belleza, resistencia y creatividad elementos funcionales y únicos en su intervención.