Remedios caseros con avena para bajar los niveles de colesterol

Como ya se ha mencionado en otros artículos, los beneficios de la avena para el organismo son innumerables. De hecho, se considera un superalimento y un recurso diario que todos deberían tomar para cuidar de la salud.

De acuerdo con un artículo publicado en la revista Nutrients, posee hasta un 25 % de proteína, superando a cualquier cereal; ningún otro tiene una cantidad tan concentrada.

Por otra parte, según datos de la Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA), este cereal, además de nutrir y saciar el apetito, es muy apetecido, ya que tiene tanto la capacidad para apoyar la pérdida de peso como para bajar los niveles del colesterol.

Cabe resaltar que si se consume en ayunas, es una gran fuente de energía, mejora la digestión, regula los niveles del colesterol y triglicéridos y ayuda al organismo a sentirse satisfecho por el resto del día, y de manera saludable.

Recetas con avena para regular el colesterol

Licuado de avena y ciruelas

Ingredientes:

• Harina de avena: 2 cucharas llenas.
• Ciruelas secas: 5 unidades.
• Linaza: 1 cucharadita.
• Kéfir: 1 taza (se puede sustituir por yogur natural sin azúcar).
• Cacao: 1 cucharadita.

Preparación:

• Colocar las ciruelas en agua hirviendo durante 10 minutos.
• En un envase aparte, mezclar el cacao, la avena y la linaza.
• Adicionar el kéfir o yogur y revolver bien.
• Colar las ciruelas, cortarlas y colocarlas en la mezcla.
• Guardar en la nevera durante la noche y consumir a la mañana siguiente en ayunas.

Desayuno con avena y almendras

Ingredientes:

• 2 nueces.
• 6 almendras.
• 1/2 taza de avena (50 g).
• Miel de abejas (al gusto).
• 1 cucharadita de uvas pasas.
• Frutas frescas (troceadas), canela, cardamomo, jengibre en polvo (opcional, pero altamente recomendable).

Preparación:

• Para empezar, dejar en remojo la avena desde la noche anterior. A la mañana siguiente, se cuela y se cocina a fuego lento con un poco de canela, cardamomo y una pizca de jengibre en polvo.
• Una vez que la preparación comience a espesar, añadir un poco de agua (a temperatura ambiente) para evitar que se pegue a la olla. Cuando esté lista, se coloca en un bol y se mezcla con el resto de los ingredientes.
• Hay que tener en cuenta que se puede añadir la cantidad de miel que se desee, aunque lo recomendable es solo una cucharadita (5 g). También se podría añadir una cucharada de cacao en polvo, sin azúcar, o frutas deshidratadas, trozos de plátano, mermelada casera de frutas, etcétera.

Avena con manzana verde y canela

Ingredientes:

• 100 g de avena de cocción rápida.
• Una manzana verde.
• Un vaso de agua (200 ml).
• Un poco de canela en polvo.

Preparación:

• Lavar y cortar la manzana en trocitos pequeños. No hace falta que se pele, puesto que es precisamente en la piel donde están muchos de sus beneficios que pueden ayudar a reducir el colesterol.
• Poner a hervir el vaso de agua junto con la avena para cocerla. Muy fácil.
• Al cabo de 10 minutos, añadir los trocitos de manzana, y dejar que se cocine unos 20 minutos. Cuando la manzana ya esté tierna, apagar el fuego.
• Pasar todo el contenido por la batidora para obtener un licuado homogéneo. A la hora de beberlo, espolvorear con un poquito de canela por encima. Ideal para los desayunos.

Avena con pera

Las peras pueden tener propiedades que potencien los efectos de la avena.

Ingredientes:

• Una pera.
• 100 g de avena de cocción rápida.
• Un vaso de agua.
• 20 g de miel.

Preparación:

• Poner a hervir el vaso de agua junto con la avena para cocerla.
• Añadir la miel para darle un sabor más dulce.
• Limpiar la pera y cortarla en trocitos pequeños, tampoco hace falta que se pele.
• Poner la avena en el bol favorito y añadir los trocitos de pera.