Sandía y otros alimentos imprescindibles para combatir el calor

Se sabe que el cuerpo humano está conformado por un alto porcentaje de agua, sin embargo, esta se va perdiendo cuando la temperatura del ambiente se eleva. Por eso, es fundamental mantenerse hidratado constantemente.

En concreto, hasta un 73 % del cerebro y del corazón están compuestos de agua y en un 83 % los pulmones. El agua en el cuerpo permite metabolizar y transportar carbohidratos y proteínas en el torrente sanguíneo y los desechos fuera del organismo, según señala Business Insider en su sección de salud.

Por lo general, el cuerpo pierde en torno a 2 a 3 litros de agua diaria, a través de la orina y el sudor, según la Fundación Española del Corazón.

Sin embargo, para recuperar el agua perdida no se trata solo de tomar líquidos, como muchos podrían pensar. El Dr. Sergio Auger, director general de Hospitales dependiente del Ministerio de Salud, indica que “la alimentación también es fundamental para mantener el cuerpo en condiciones, especialmente en niños y adultos mayores; y para ello, hay una gran cantidad de alimentos ricos en agua que pueden ayudar”.

Alimentos para hidratar el cuerpo

Apio

• El apio aporta gran cantidad de agua al cuerpo y muy pocas calorías. Es además fuente de sales minerales y de potasio.

Pepino

• El pepino es una de los alimentos que más puede hidratar, debido a su alto contenido en agua.
• Además, es bajo en calorías, y aunque no destaca como fuente de ningún nutriente en especial, sí puede aportar Vitamina C y potasio.

Melón

• Al igual que la sandía, el melón contiene un alto porcentaje de agua, hasta un 92 %, y bajo aporte calórico, es decir poca cantidad de azúcar, con el 6 %.
• En cuanto a su aporte de nutrientes, esta fruta destaca en vitamina C, folatos y potasio.

Cereales integrales

Los nutricionistas recomiendan ingerirlos en el desayuno - la comida más importante en el día- debido a que contienen vitaminas y brindan energía para arrancar la jornada, que es cuando se calcula que se realiza el mayor desgaste, según las Estaciones Saludables del Gobierno porteño, de Buenos Aires.

Algunos de ellos:

• Quinoa.
• Maíz.
• Centeno entero.
• Trigo entero.
• Avena.
• Centeno.
• Arroz integral.

Lechuga

• Un alimento muy rico en agua, con un aporte de más de 95 gramos por cada 100 gramos consumidos.
• Igual que ocurre con la sandía, esto hace que tenga un aporte pobre de grasas, carbohidratos o proteínas.
• Sin embargo, tiene más contenido en vitamina C y folatos.

Fresas

• Otra fruta rica en agua son las fresas, con un porcentaje en torno al 89 % de su peso.
• Además de ser un alimento bueno para hidratar, las fresas destacan por su activa acción antioxidante, al contener altas cantidades de polifenoles, vitamina C y flavonoides.

Sandia

• La sandía es la fruta que más cantidad de agua tiene, hasta un 95 % de su peso, por eso, es uno de los alimentos más hidratantes.
• Aunque también es baja en calorías, se destaca por su aporte en potasio y vitamina A.

Pomelo

• Los cítricos en general contienen un alto porcentaje de agua. Y el pomelo es uno de los que más hidratación aporta.
• Además, esta fruta es una potente fuente de vitamina C y de carotenos en el caso del pomelo rosa. Si se ingiere entera, la piel blanca que separa la pulpa de la cáscara aporta además fibra.