Grasa colesterol
El colesterol puede ser bueno o malo para el cuerpo. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Vida Moderna

Superalimento que reduce el cansancio y regula el colesterol

Este alimento suele ser baboso, por lo que para muchos no es agradable su consumo, sin embargo, cuando se sofríe, su aspecto y textura cambian.

2 de febrero de 2023

Cuando se habla de un superalimento, se hace énfasis en aquellos productos orgánicos ricos en nutrientes, vitaminas, antioxidantes y fibra, con muchos beneficios sobre el cuerpo, como por ejemplo, los frutos secos, las hortalizas o las semillas.

Sin embargo, se recomienda que antes de un consumo regular, se identifique los pros y los contras porque, en algunos casos estos alimentos pueden tener efectos secundarios sobre la salud, según la condición física de cada persona, como por ejemplo, las semillas de chía.

Asimismo ocurre con los alimentos que contienen oxolatos que de acuerdo con la Clínica Mayo “es una sustancia química natural del organismo y también está presente en determinados tipos de alimentos. Sin embargo, demasiada cantidad de oxalato en la orina puede provocar graves problemas”.

Resulta que tal y como lo explica Bueno y Vegano, los oxalatos al encontrarse con el calcio inhiben su absorción, siendo las espinacas y las acelgas los alimentos fuente de estas sustancias.

En el caso de los fitatos, la Sociedad Chilena de Obesidad, explica que el ácido fitico se encuentra en alimentos de origen vegetal y también en los frutos secos; sin embargo, los destaca como “antinutrientes”, porque no dejan ser absorbidos ni tampoco que otros minerales como el zinc, el hierro y el calcio lo sean.

okra
Foto referencia sobre la okra. | Foto: Getty Images

El superalimento que reduce el cansancio y regula el colesterol

En un artículo publicado por Tua Saúde, escrito por la nutricionista Tatiana Zanin, asegura que el consumo de okra, o quimbombó, es una hortaliza que está compuesta de fibras, calcio, hierro y vitaminas A, B y C con propiedades antioxidantes favoreciendo la salud del organismo.

Uno de sus compuestos que más destaca es la clorofila, que tiene un proceder antiinflamatorio ayudando a cuidar la piel de rayos UV y retrasando el envejecimiento prematuro. También tiene la capacidad de:

Foto referencia sobre colesterol alto.
Foto referencia sobre colesterol alto. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Controlar el colesterol alto

El Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS) explica que el colesterol es un tipo de grasa (lípido) que se produce en el hígado y es imprescindible para el funcionamiento de las células del cuerpo.

Sin embargo, el colesterol LDL -“malo”- cuando se deposita en las arterias del cuerpo causa enfermedades graves. Por esto, Tua Saúde asegura que el okra al estar compuesto de fibra soluble reduce la absorción de las grasas en el intestino.

El jugo de mango, banano y espinaca puede ser un energético para comenzar el día. Foto: Getty images.
Foto referencia sobre anemia y cansancio. | Foto: Foto: Getty images.

Prevenir la anemia

La Clínica Mayo describe la anemia como “una afección en la cual careces de suficientes glóbulos rojos sanos para transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo”. Asimismo, señala que este tipo de enfermedad tiene variaciones y cada una tiene una propia causa: la anemia aplásica, la anemia de células falciformes, la anemia por deficiencia de hierro o vitaminas junto a la talasemia.

Por lo tanto, el okra al contener hierro y ácido fólico reduce el riesgo de anemia, misma que produce fatiga y cansancio.

El Ozempic se usa para mejorar el nivel de azúcar en la sangre, para reducir el riesgo de eventos cardiovasculares serios como ataque cardíaco, ataque cerebral o la muerte en adultos con diabetes tipo 2 con enfermedades cardíacas confirmadas.
Foto referencia sobre diabetes. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Regular los niveles de azúcar

Cuando el azúcar se encuentra en altos niveles en la sangre, se le asocia con hiperglucemia, y por ende, diabetes, que es una enfermedad, donde el páncreas no produce insulina (diabetes del tipo I) y/o las células se resisten a ella (diabetes del tipo II).

Cuando el okra se incluye en una dieta balanceada, puede no solo prevenir la diabetes o ser parte de su tratamiento porque “regula la tasa de absorción del azúcar a nivel intestinal”, señala.

Un estudio evaluó los límites al emplear el deporte como salida para aliviar el estrés y la ansiedad.
Un estudio evaluó los límites al emplear el deporte como salida para aliviar el estrés y la ansiedad. | Foto: Getty Images / Guido Mieth

Combatir el estrés

MedlinePlus, describe el estrés como “un sentimiento de tensión física o emocional” que puede ser positivo o negativo, según la situación.

Se conocen dos tipos de estrés, el crónico y el agudo. El primero permanece por un tiempo prolongado, mientras que el segundo, es momentáneo, es decir, de corto tiempo.

Y para tener un control del estrés no basta con el consumo de ciertos alimentos o la modificación de algunos hábitos, pero sí es cierto que Tua Saúde, asegura que el okra como está compuesto de magnesio, reduce los índices de estrés mismo que provoca cansancio.

Otros alimentos para mantener regulado el colesterol

Como ya se ha mencionado, la alimentación es clave para mantener los niveles de colesterol bajo control y en una dieta tendiente a cumplir con este propósito se deben incluir los siguientes alimentos.

Pescado azul

Una de las recomendaciones de MedlinePlus es comer pescado rico en ácidos grasos omega-3. Si bien estos ácidos no reducen el colesterol “malo”, sí ayudan a subir el “bueno”. Estas grasas también pueden proteger el corazón de la formación de coágulos de sangre e inflamación y reducir el riesgo de ataque cardíaco. Estos ácidos se encuentran en el salmón, el atún y la caballa. La recomendación es ingerirlos dos veces a la semana.

Texto de colesterol HDL bueno y LDL malo y verduras de grupo. Dieta, concepto de estilo de vida saludable.
Para regular los niveles de colesterol, la alimentación es clave. | Foto: Getty Images/iStockphoto
Alimentos ricos en fibra

Los expertos aseguran que en la dieta deben incluirse productos ricos en fibra soluble que evita que el tracto digestivo absorba el colesterol. Estos alimentos incluyen: cereales de grano entero como la avena y el salvado de avena; frutas como manzanas, plátanos, naranjas, peras y ciruelas y legumbres como fríjoles, lentejas, garbanzos y habas.

Almendras y otros frutos secos

La Clínica Mayo indica que hay investigación científica que descubrió que una dieta complementada con nueces puede reducir el riesgo de que se presenten complicaciones cardíacas en personas con antecedentes relacionados con el corazón. Todas las nueces tienen muchas calorías, así que basta con un puñado en una ensalada o se pueden consumir también entre comidas.

Frutos secos
Los frutos secos se caracterizan por ser ricos en fibra y proteger la salud del corazón. Getty Images. | Foto: Getty Images/iStockphoto
Frutas

Las frutas son determinantes para incluirlas en la lista de alimentos tendientes a mantener el colesterol bajo control y en la misma se incluyen los aguacates, las naranjas, las fresas y manzanas. Al igual que los arándanos y otras bayas, las fresas tienen propiedades que reducen las lipoproteínas de baja densidad (LDL). El aumento de la ingesta de frutas de color rojo como las cerezas, los arándanos o las uvas tintas ayuda a prevenir el desarrollo de problemas cardíacos.

Frutos rojos, cerezas, fresas, moras, arándanos, uvas, frambuesas
Los frutos rojos ayudan a reducir las lipoproteínas de baja densidad. | Foto: Getty Images

Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, según un estudio publicado en The Cochrane Database of Systematic Reviews y citado por la revista Mejor con Salud. Se trata de grasas que se convierten en energía y no se almacenan en el organismo, reducen el nivel de lípidos y además, regulan el azúcar en la sangre, según la mencionada fuente. Por último, las naranjas contienen esteroles, un compuesto que reduce el colesterol total y el LDL, según el mencionado sitio web.

El consumo de aguacate le aporta grasas saludables al organismo. Foto: Getty Images
El consumo de aguacate le aporta grasas saludables al organismo. Foto: Getty Images | Foto: Getty Images
Aceite de oliva

La recomendación de los especialistas es tratar de usar aceite de oliva en lugar de otro tipo de grasas. Por ejemplo, se pueden saltear verduras en aceite de oliva o mezclarlo con vinagre como aderezo para ensaladas. También es posible utilizar este producto como sustituto de la mantequilla para untar la carne o como salsa para aderezar el pan.

Por último, en cuanto a otros alimentos para quitar el cansancio, en la dieta se pueden consumir frutos secos, lentejas, carnes magras, avena y espinaca, entre otros.

La espinaca puede prevenir el asma, reduce la presión arterial y también es ideal para el cuidado de la salud ósea. Foto: Getty Images.
La espinaca contiene importantes cantidades de hierro que ayudan a evitar la anemia y aliviar el cansancio. Foto: Getty Images. | Foto: Foto: Getty Images.