Triglicéridos altos: cómo reducirlos con una dieta saludable

Los triglicéridos son el tipo de grasa más común presente en la sangre; este componente proviene del consumo de mantequilla, aceites y otros tipos de grasas. Estas calorías son consumidas por el paciente, pero el cuerpo no hace uso de ellas de inmediato, según explica el portal de salud y medicina MedlinePlus.

Algunas de las causas de niveles altos de triglicéridos son los siguientes:

• Comer regularmente más calorías de las que se queman, especialmente se ingieren cantidades desbordadas de azúcar.
• Tener sobrepeso u obesidad.
• Fumar.
• Consumo desmedido de bebidas alcohólicas.
• El consumo de ciertos medicamentos.
• Algunos trastornos genéticos.
• Enfermedades de la tiroides (hipotiroidismo, hipertiroidismo).
• Diabetes tipo 2 mal controlada.
• Enfermedades del hígado o renales.

Alimentos que pueden ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos

El portal de salud, belleza y cuidado personal Medical News Today menciona algunos alimentos que pueden ayudar a bajar los niveles de grasa en la sangre. Cabe mencionar que estos deben ser acompañados de una dieta sana y equilibrada, y de la práctica de actividad física frecuente; además, las personas que padecen esta patología deben tomar sus medicamentos, tal y como los recete un médico, y deben hacerse los chequeos pertinentes.

• Pescado con un alto contenido de grasas saludables (omega-3) como las sardinas y el salmón.
• Todos los vegetales, especialmente los de hojas verdes, judías verdes y calabaza.
• Todas las frutas, especialmente los cítricos y las bayas.
• Productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, como queso, yogur y leche.
• Granos integrales ricos en fibra, como quinoa, cebada y arroz integral.
• Frijoles, nueces y semillas, que contienen fibra, y grasas insaturadas y saludables.

Tipos de dieta que puede reducir los triglicéridos

• Dieta baja en carbohidratos: las personas que en el día comen un 60 % de carbohidratos o más, tiene, mayor riesgo de padecer de colesterol o triglicéridos elevados. “Si una persona come más calorías de los carbohidratos de lo que requiere, su cuerpo almacenará el exceso de carbohidratos en forma de grasa”. Las personas que desean reducir los niveles de grasa en la sangre deben evitar los productos horneados e intentar consumir carbohidratos reales como granos enteros, arroz y pasta integral, papa, plátano, entre otros.
• Dieta rica en fibra: cuando una persona aumenta el consumo de fibra por medio de lo que come; esto puede disminuir la absorción de grasa y azúcar en el intesto delgado. Una persona puede aumentar el consumo de fibra ingiriendo alimentos como granos integrales, nueces, semillas, vegetales, legumbres, cereales (avena) y frutas.

• Pescados grasos: estos productos contiene un tipo de grasa que llamada omega-3; esta no es nociva para la salud y ayuda a mejorar la salud del corazón; además, es importante para la salud, ya que el cuerpo no puede producirla y solo puede obtenerla por medio del consumo de alimentos que la contengan. Se sugiere que una persona consuma pescado dos veces en la semana.
• Dieta vegetariana: una investigación citada por el medio reveló que este tipo de dieta puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre, “pero las revisiones de estudios publicados en 2015, 2017 y 2020 encontraron que no hay ningún vínculo entre una dieta vegetariana y la disminución de los triglicéridos”.