Triglicéridos altos: la fruta que ayuda a reducir los niveles en el desayuno

Los triglicéridos son el tipo más común de grasa en el cuerpo que proviene de alimentos y de calorías adicionales que el cuerpo almacena y usa cuando necesita energía, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

No obstante, es importante tener los niveles de triglicéridos en los rangos deseados, ya que cuando se tienen niveles altos puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, como la enfermedad de las arterias coronarias.

De hecho, los factores que pueden subir su nivel de triglicéridos incluyen:

• Comer regularmente más calorías de las que quema, especialmente si consume mucha azúcar.
• Tener sobrepeso u obesidad.
• Fumar cigarrillos.
• Uso excesivo de alcohol.
• Ciertos medicamentos.
• Algunos trastornos genéticos.
• Enfermedades de la tiroides.
• Diabetes tipo 2 mal controlada.
• Enfermedades del hígado o renales.

Ahora bien, según Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, algunas veces, los triglicéridos altos también son un efecto secundario de tomar ciertos medicamentos, como los siguientes:

• Diuréticos.
• Estrógeno y progestágeno.
• Retinoides.
• Esteroides.
• Betabloqueantes.
• Algunos inmunosupresores.
• Algunos medicamentos para el VIH.

Sin embargo, es importante señalar que el nivel alto de triglicéridos no produce síntomas, pero si tras exámenes de sangre los niveles salen elevados, hay que realizar modificaciones en los hábitos como en la alimentación y una recomendaciones es consumir manzanas, ya que esta fruta “es rica en pectina, un tipo de fibra soluble, que actúa disminuyendo la absorción de grasas que provienen de la alimentación, como el colesterol y los triglicéridos, que son responsables por el desarrollo de enfermedades cardiovasculares como el infarto de miocardio, aterosclerosis y derrame cerebral”, de acuerdo con el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’.

Respecto al consumo, el portal señaló que “es una fruta con un sabor que varía entre dulce y ácido y puede ser consumida al natural, preferentemente con su cáscara, durante el desayuno, como postre o entre medio de las comidas”.

Adicionalmente, indicó que “la manzana se puede comer en su forma deshidratada junto a la granola y el yogur o utilizar en preparaciones, como jugos, ensaladas, vinagretas y compotas. Además de eso, la manzana se usa para preparar vinagre y su cáscara también sirve para hacer infusiones”.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Por su parte, otras formas de reducir los triglicéridos incluyen:

• Controlando el peso.
• Realizar actividad física regular: “La práctica de actividad física también aumenta el gasto calórico, haciendo que el cuerpo consuma una mayor cantidad de azúcares y carbohidratos de la dieta, reduciendo las posibilidades de que se transformen en triglicéridos”, señaló Tua Saúde.
• No fumar, ya que el consumo de nicotina y de productos de tabaco aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

• Limitar el azúcar y los alimentos refinados.
• Limitar el alcohol. El consumo moderado de alcohol en adultos sanos generalmente significa hasta una copa al día para las mujeres y hasta dos copas al día para los hombres.
• Cambiar de grasas saturadas a grasas más saludables que se encuentran principalmente en las verduras, frutos secos, semillas y pescado y la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugirió reducir la ingesta de grasas saturadas a menos del 10 % de la ingesta total de calorías.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras: el consumo por persona de frutas y verduras debe ser de mínimo cinco porciones por día.