Visión borrosa: la fruta cargada de vitamina C que ayuda a mejorar la vista

El envejecimiento viene de la mano de importantes cambios fisiológicos, como la pérdida de vista, de acuerdo con el Grupo Sanitas de España.

De hecho, esta entidad explicó que a partir de los 40 años se comienza a tener problemas de visión como presbicia o vista cansada, miodesopsias o “moscas flotantes”, cataratas, glaucoma, entre otros.

No obstante, Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explicó que otroscambios y problemas visuales pueden ser causados por muchas afecciones diferentes como, por ejemplo:

• Presbiopía.
• Retinopatía diabética.

• Degeneración macular.
• Infección, inflamación o lesión ocular.
• Ceguera nocturna.
• Desprendimiento de la retina.
• Neuritis óptica.
• Accidente cerebrovascular o AIT.
• Tumor cerebral.
• Sangrado intraocular.
• Arterit.
• Cefalea.

Sobre la misma línea, según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS)se estima que en todo el planeta aproximadamente 1.300 millones de personas viven con alguna forma de deficiencia visual.

Asimismo, en el mundo hay al menos 2.200 millones de personas con deterioro de la visión cercana o distante y en al menos 1.000 millones de esos casos, es decir, casi la mitad, el deterioro visual podría haberse evitado o todavía no se ha aplicado un tratamiento.

Así las cosas, la biblioteca señaló hay cosas que se pueden hacer para ayudar a mantener los ojos sanos, como comer una dieta saludable y equilibrada que debe incluir bastantes frutas y verduras, especialmente verduras amarillas y de hojas verdes. También, es importante comer pescado rico en ácidos grasos omega-3, como el salmón, el atún y el fletán (halibut).

Adicional, el portal The Food Tech reveló que la pera está cargada de Vitamina C y ayuda a mejorar la vista, ya que “es un nutriente que ayuda a proteger los ojos de la radiación UV, ayudando a prevenir enfermedades de retina y cristalino”, según explica la Red Oftalmológica ISV.

Por ello, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde indicó que su portal web que “la pera puede ser comida cruda con la piel, hacer jugo o pulpa de fruta, mermeladas, pasteles o tortas y la cantidad adecuada es de una unidad por día”.

Además, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló una receta para preparar peras escalfadas y se necesita:

• 1 taza de jugo de naranja.
• 1 1/4 de taza de jugo de manzana.
• 1 cucharadita de canela molida.
• 1 cucharadita de nuez moscada molida.
• 4 peras enteras.
• Media taza de frambuesas frescas.
• 2 cucharadas de ralladura de naranja.

Preparación:

• En un bol pequeño, colocar el jugo, la canela, la nuez moscada y revolver para mezclar bien.
• Pelar las peras y dejar los tallos.
• Quitar el corazón desde la parte de abajo de las peras y colocarlas en una sartén poco profunda.
• Agregar la mezcla del jugo a la sartén y cocinarla a fuego medio.
• Cocinar a fuego lento unos 30 minutos, dando vuelta a las peras con frecuencia, pero no hervir las peras.
• Trasladar las peras a platos individuales y decorar con frambuesas y ralladura de naranja
• Servir de inmediato.

Información nutricional de la pera cruda por cada 100 gramos

• Energía: 47 calorías
• Agua: 85,1 g
• Proteínas: 0,3 g
• Grasas: 0,4 g
• Carbohidratos: 9,4 g
• Fibras: 2,2 g
• Vitamina A: 2 mcg
• Vitamina C: 3,0 mg
• Ácido fólico: 2,0 mcg
• Potasio: 150 mg
• Calcio: 9,0 mg
• Fósforo: 10 mg
• Magnesio: 9 mg
• Hierro: 0,3 mg
• Zinc: 0,2 mg

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.