VIDA MODERNA
La cocina de la selva de Ecuador
El pueblo de los indios quechua está repartido por toda Sudamérica. En el área amazónica del Ecuador viven incontables miembros de esta etnia. La selva proporciona a los quechua todo lo que necesitan para vivir. También algunas exquisiteces. Y estos ingredientes exóticos los venden ahora a restaurantes de lujo con ayuda de una ONG.