Vida Moderna

Esto le hace el consumo frecuente de ajo al hígado

Los antioxidantes de este alimento pueden ser claves para el cuerpo humano.

Redacción Semana
2 de agosto de 2023
Ajo, alimento saludable.
Ajo. | Foto: Getty Images

El cuidado del cuerpo humano engloba una gran cantidad de elementos a tener en cuenta, si se habla del mantenimiento de este dentro de un bienestar sano y positivo, ya sea hable de la piel y la apariencia, o de los órganos y el funcionamiento de la vida a través de cada uno de sus procesos, es importante atender ciertos elementos con el paso del tiempo.

Cada uno de los órganos presentes en el cuerpo humano, cumplen con una función específica a través de las cuales, pueden brindar bienestar y beneficios para el organismo, optimizando y estimulando la realización de cada uno de sus procesos.

Con base en esto, es necesario establecer que cada uno de estos, requiere de una serie de acciones específicas, las cuales durante el tiempo se conviertan en hábitos, construyendo así un estilo de vida saludable y adecuado a través del desarrollo de la vida humana.

En el último tiempo se ha visto un alarmante incremento de casos en Estados Unidos.
No cuidar de la salud puede traer grandes afectaciones a futuro. | Foto: Getty Images

Es normal que con el paso de los años muchas de estas funciones se vean deterioradas, y presenten menos eficacia en su proceso, sin embargo, aunque la llegada del envejecimiento es inevitable, se hace importante poder alivianar sus efectos, a través de una serie de cuidados que inicien desde etapas tempranas de la vida.

Gran parte de esto recae en la alimentación, una de las actividades diarias del ser humano, y la cual requiere una construcción sana, rica y balanceada, ya que es la encargada de brindar los nutrientes necesarios para el organismo dentro de lo que es su desarrollo.

Es por ese motivo, que actualmente se hace cada vez más pertinente analizar los impactos de algunos consumos puntuales realizados por el ser humano, y que forman parte de la vida cotidiana de este, como lo pueden ser ciertos alimentos o ingredientes como por ejemplo, el limón, el arroz, la papa, o el ajo.

En el caso de este último, se utiliza de manera usual como condimento para las comidas, gracias a su gran sabor, y su capacidad de brindar un toque salado y picante a las preparaciones gastronómicas, sin embargo, este en algunos hogares es utilizado a diario, lo que ha llevado a mitificar su consumo, asegurando que puede ser nocivo para la salud.

Al ajo y a la miel se les atribuyen propiedades medicinales que pueden ser muy útiles para la salud del organismo.
Al ajo y a la miel se les atribuyen propiedades medicinales que pueden ser muy útiles para la salud del organismo. | Foto: Getty Images/iStockphoto

En primer lugar, es clave mencionar que el ajo posee una gran cantidad de antioxidantes, como lo explica el portal Mejor Con Salud, por lo que suele verse relacionado con el cuidado de la salud cardiovascular, y el mantenimiento del corazón en un estado sano; sin embargo, este puede brindar grandes beneficios a otros órganos, como por ejemplo, el hígado.

Este órgano posee, entre sus funciones, regular los niveles químicos de la sangre, generar la bilis, y ayudar a descomponer las grasas para los procesos digestivos, según lo explica el portal Stanford Childrens. Para poder garantizar el éxito de estas tareas, es fundamental que el organismo se encuentre en buen estado, y que a la vez este órgano se encuentre nutrido o fortalecido de una manera acorde, objetivo en el que el ajo puede jugar un gran papel.

La cáscara de ajo puede ser útil para el organismo.
La cáscara de ajo puede ser útil para el organismo. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Esto en parte gracias a que el ajo cumple un buen papel como antibiótico, luchando contra muchas bacterias y parásitos que justamente se posicionan en este órgano, y que pueden verse acumuladas entre distintas toxinas, cabe aclarar que el consumo del ajo no las eliminará, pero puede ser de grandes beneficios si se complementa con un tratamiento médico adecuado y supervisado.

Este a su vez brinda beneficios a la salud hepática, gracias a su capacidad de actuar como antiinflamatorio, por lo que sus componentes permitirán actuar contra aquellas afectaciones que generen estos daños en el hígado.

Finalmente, se hace clave mencionar dos elementos de gran importancia, las cuales brindan un aporte central al combatir dos de las enfermedades más temidas para este órgano, como lo son el hígado graso, y el cáncer hepático, en primer lugar gracias a que el consumo de ajo permite eliminar la saturación de triglicéridos y de lipoproteínas en el organismo, lo que si se llega a descuidar, puede causar la enfermedad nombrada en primer lugar.

Mientras que, por otro lado, el ajo, según un estudio realizado por el Journal of Nutrition Biochemistry, y reseñado en la misma fuente mencionada con anterioridad, posee capacidad de actuar como actor preventivo ante la generación de tumores malignos, en parte gracias a sus fitoquímicos, también presentes en la cebolla, aunque la indagación de estos efectos aún debe ser más profunda.

Sin embargo, considerados estos elementos, se puede asegurar que el ajo posee efectos positivos para la salud hepática, y que su consumo puede ser recomendado para algunas afectaciones, siempre y cuando sea supervisado y en una medida que no resulte excesiva.