La fruta anticancerígena que ayuda a bajar el colesterol y fortalece la memoria

Las frutas son determinantes para ayudar a prevenir enfermedades. Su riqueza nutricional basada en vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes, le otorgan a estos alimentos una serie de propiedades que le ayudan al cuerpo a evitar el desarrollo de ciertas afecciones, muchas de ellas crónicas.

La lista de opciones es muy larga y en ella se incluyen los arándanos, una fruta que, además de ser de un sabor intenso y rico, tiene una amplia cantidad de nutrientes y poderosos antioxidantes que la convierten en un superalimento con muchos beneficios para la salud.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una porción de una taza (unos 148 gramos) de arándanos azules contiene aproximadamente 84 calorías, 0,49 gramos de grasa, 21 gramos de carbohidratos y cuatro gramos de fibra dietética. También aportan vitaminas C, K y manganeso, que son cruciales para mantener el sistema inmunológico y la salud ósea.

Contra el cáncer

Una de sus bondades es la capacidad para combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, gracias a la presencia de antioxidantes. El portal Cuerpo Mente indica que hay estudios sobre los beneficios y propiedades de este alimento, que lo catalogan como el de mayor poder antioxidante entre 40 vegetales analizados con el método Orac, el cual es utilizado para evaluar la capacidad antioxidante de diferentes sustancias.

Por esto, le hace frente al estrés oxidativo, el cual se presenta cuando hay un desequilibrio entre los radicales libres y los antioxidantes en el cuerpo. Es importante aclarar que los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y están relacionados con el desarrollo de enfermedades crónicas, incluido el cáncer, así como el envejecimiento prematuro de las personas.

Una investigación dada a conocer en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry encontró que los arándanos azules contienen antocianinas y flavonoides, poderosos antioxidantes que contribuyen a neutralizar los radicales libres y a proteger las células del desarrollo de cáncer de colon, próstata, mama y cuello uterino, asegura el portal de salud Tua Saúde.

Buenos para el cerebro

Dada su capacidad antioxidante, también se dice que los arándanos azules son beneficiosos para la salud cerebral y la memoria. Un estudio publicado en la revista European Journal of Nutrition reveló que su consumo regular mejoró la función cognitiva y la memoria en adultos mayores. Se cree que los antioxidantes en los arándanos ayudan a proteger el cerebro del daño oxidativo y reducen la inflamación.

Estos alimentos aportan antocianinas, compuestos vegetales con efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que mejoran la función cognitiva, aumentando la capacidad de la memoria y retrasando el envejecimiento mental, además de ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas, como la demencia senil o alzhéimer, asegura Tua Saúde.

Regula el colesterol

De igual forma, dado que son buena fuente de fibras, estos pequeños frutos ayudan a reducir los niveles de LDL, llamado colesterol “malo” y los triglicéridos en la sangre, minimizando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infarto de miocardio, precisa el portal de salud Tua Saúde.

Asimismo, la inclusión de esta fruta en el marco de una dieta saludable ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre. Los arándanos contienen compuestos bioactivos con propiedades antidiabéticas que ayudan a disminuir los niveles de glucosa en el organismo y a mejorar la sensibilidad a la insulina, hormona que se encarga de regular el azúcar en sangre, siendo una fruta muy recomendada para controlar y a prevenir la diabetes tipo 2.

Un artículo del diario El Universal menciona un estudio publicado en la revista académica Nutrition Journal, según el cual consumir esta fruta mejora la sensibilidad a la insulina en las personas obesas resistentes a la misma.

Por último, los arándanos azules, al igual que los rojos, tienen propiedades antibacterianas que ayudan a prevenir y a tratar la infección urinaria causada por la bacteria Escherichia Coli, esto debido a que contienen compuestos llamados proantocianidinas que impiden que las bacterias se adhieran a las paredes del tracto urinario.