La poderosa fruta que purifica los intestinos, regula la presión arterial y frena el envejecimiento

Las frutas aportan vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione adecuadamente, como, por ejemplo, purifican los intestinos, regulan la presión arterial y frenan el envejecimiento, entre otras.

De hecho, el portal Cocina Vital reveló que la fruta que cumple con las propiedades mencionadas es la uva, ya que “contienen vitaminas C, E, B3, B1, B2, B9, A, potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio”.

Es más, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que “las uvas, especialmente cuando se consumen con piel y pepitas, ayudan a combatir el estreñimiento, porque contienen fibras que aumentan el volumen de las heces y favorecen los movimientos intestinales naturales, facilitando la eliminación de las heces”.

Asimismo, indicó que “por ser rica en compuestos fenólicos, la uva tiene propiedades cardioprotectoras, que mantienen la salud de los vasos sanguíneos, mejoran la relajación de las arterias y facilitan la circulación sanguínea, ayudando a controlar la presión arterial y previniendo la aparición de hipertensión arterial”.

Respecto al consumo, el portal portugués también afirmó que “para disfrutar de todos los beneficios de esta fruta, es importante consumir la uva entera, con la piel y el corazón, que debe masticarse bien antes de tragarse”.

Adicional, añadió que “la recomendación para la ingesta total de frutas es entre dos y tres raciones al día, lo que corresponde a 200 g de uvas, y se puede consumir cruda y también se puede utilizar en preparaciones como jugos, dulces, ensaladas, paletas heladas, jaleas, jaleas y mousses”.

De hecho, Tua Saúde reveló unas recetas para incluir la fruta:

Ensalada de lechuga, uva y almendras

Ingredientes:

• 1 manojo de lechuga lavada.
• 6 tallos de apio.
• 300 g de uvas moradas (cortadas por la mitad).
• 100 g de almendras laminadas.
• 25 g de hojas de berro.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Pimienta del reino al gusto.
• 3 cucharadas de vinagre.
• 1 pizca de sal.

Preparación:

1. Cortar las hojas de lechuga en tiras y reservar.

2. Cortar el apio y los berros y mezclar con la lechuga, añadir las uvas y las almendras y mezclar bien.

3. En un tazón pequeño, mezclar bien el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

4. Agregar los condimentos a la ensalada, mezclar bien y servir.

Zumo de uva con limón

Ingredientes:

• 300 g de uvas moradas o verdes con semillas;
• 150 ml de agua filtrada o hervida;
• 1 limón exprimido.

Preparación:

1. Lavar bien las uvas con agua fría, cortarlas por la mitad y colocarlas en una licuadora.

2. Agregar el agua y el jugo de limón.

3. Licuar.

4. Servir sin colar.

Información nutricional por 100 gramos de uva

• Energía: 83 kcals
• Carbohidratos: 18,6 g
• Proteínas: 0,3 g
• Grasas: 0,5 g
• Fibra: 0,9 g
• Vitamina B1: 0,03 mg
• Vitamina B2: 0,02 mg
• Vitamina B3: 0,2 mg
• Vitamina B6: 0,09 mg
• Vitamina C: 1 mg
• Vitamina B9: 2 mcg
• Fósforo: 23 mg
• Potasio: 220 mg
• Calcio: 10 mg

• Magnesio: 8 mg
• Hierro: 0,3 mg
• Vitamina A: 15 mcg

Entre tanto, hay que señalar que las uvas varían entre el color púrpura, rojo y verde, sin embargo, aunque las rojas y moradas tienen más resveratrol que las verdes, los otros nutrientes son muy similares.

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.