La bebida caliente que reduce el estrés y mejora la concentración

El chocolate caliente es una de las bebidas más antiguas y apreciadas en el mundo, con orígenes en las civilizaciones mesoamericanas, donde los mayas y aztecas preparaban una versión espesa y amarga llamada “xocoatl”.

Conocedores le reconocen múltiples beneficios para la salud, especialmente cuando se hace con poco azúcar. Estos son los que más se destacan:

Beneficios cognitivos

Mejora la memoria: Los flavonoides del cacao favorecen la circulación sanguínea en el cerebro, ayudando a la memoria y la concentración.

Reduce el estrés y la ansiedad: Estimula la producción de serotonina y endorfinas, neurotransmisores que mejoran el estado de ánimo.

Previene el deterioro cognitivo: Su contenido antioxidante puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Beneficios para el corazón

Favorece la salud cardiovascular: Sus antioxidantes mejoran la función de los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial.

Regula el colesterol: Puede aumentar los niveles de colesterol “bueno” (HDL) y reducir el “malo” (LDL).

Beneficios nutricionales

Aporta energía natural: Ideal para combatir la fatiga física y mental.

Rico en minerales esenciales: Contiene magnesio, hierro y potasio, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.

Beneficios digestivos

Mejora la digestión: Esta bebida estimula la producción de enzimas digestivas y ayuda al tránsito intestinal.

Recomendaciones para consumir chocolate

Opte por leches más saludables

• Puede usar leche baja en grasa o leches vegetales como almendra, avena o coco.
• La leche de almendra o avena le da un toque más ligero y digestivo.

Endulce con moderación

• Sustituya el azúcar refinado por miel, stevia u otras opciones para una versión más saludable.

Preparación ideal

• Derrita el chocolate o mezcla el cacao con un poco de leche fría antes de agregarlo al líquido caliente, evitando grumos.
• Cocine a fuego bajo para evitar que se queme o pierda nutrientes.

Añada sabores naturales

• Canela: Aporta un toque dulce sin necesidad de tanto azúcar.
• Vainilla: Intensifica el sabor del chocolate.
• Chile en polvo o jengibre: Para una versión especiada al estilo mexicano.

Consúmalo en el momento adecuado

• Ideal en días fríos o como un antojo ocasional.
• No lo tome en exceso de noche debido a que puede afectar el sueño.

Evite

• Usar mezclas instantáneas con alto contenido de azúcar y aditivos artificiales.
• Exceso de crema batida si quiere mantenerlo saludable.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de Semana.